En nuestra fábrica de masas congeladas, trabajamos con un claro objetivo: ofrecer productos de la más alta calidad que faciliten la labor de panaderos, pasteleros y profesionales de la hostelería.

Gracias a nuestra experiencia en el sector, hemos desarrollado una línea de masas congeladas que conservan todas las propiedades de la bollería tradicional, garantizando un resultado excepcional en sabor, textura y frescura tras el horneado.

Las masas congeladas han revolucionado el mundo de la panadería y la pastelería, permitiendo a negocios de todo tipo ofrecer productos recién horneados sin necesidad de realizar todo el proceso de amasado y fermentación desde cero.

Nuestro catálogo incluye una amplia variedad de opciones, desde hojaldres y croissants hasta masas de pan, empanadas y bollería tradicional, todas elaboradas con ingredientes de primera calidad y con la garantía de un resultado óptimo en cada horneado.

Nuestro compromiso con la excelencia nos lleva a utilizar solo ingredientes seleccionados cuidadosamente. Harinas de trigo de alta calidad, mantequilla y aceites vegetales puros, huevos frescos y levaduras naturales son la base de nuestras recetas, asegurando un sabor auténtico y una textura impecable en cada pieza.

El proceso de elaboración sigue estrictos controles de calidad para garantizar que cada masa congelada mantenga intactas sus propiedades. Aplicamos técnicas avanzadas de ultracongelación, lo que permite preservar la frescura y evitar la formación de cristales de hielo que puedan afectar la textura de la masa. Gracias a este proceso, nuestros productos pueden ser almacenados durante largos períodos sin perder calidad, facilitando su uso en cualquier momento.

Otra de nuestras prioridades es respetar los tiempos de fermentación necesarios para que la masa desarrolle todo su sabor y estructura antes del congelado. De este modo, al ser horneadas, las piezas logran una textura ligera, aireada y crujiente, como si hubieran sido preparadas en el momento.

Las masas congeladas representan una solución perfecta para panaderías, cafeterías, hoteles y restaurantes que buscan optimizar sus procesos sin renunciar a la calidad. Al utilizar nuestras masas, los negocios pueden reducir costes de producción, minimizar desperdicios y ofrecer productos recién horneados en cualquier momento del día con la máxima comodidad.

Disponemos de una amplia variedad de formatos y tipos de masas congeladas, que se adaptan a distintos métodos de trabajo. Desde masas que solo requieren descongelar y hornear, hasta opciones prehorneadas que permiten un servicio más rápido y eficiente, ofrecemos soluciones que se ajustan a diferentes necesidades y volúmenes de producción.